07/10 au 10/10

Suggestions

07/10 au 10/10

Cette carte, éditée chaque mardi matin, reprend les préparations disponibles dans notre magasin pendant la dite semaine.
Variées et en accord avec chaque saison, elles sont la référence de la semaine pour composer vos repas.
Vous pouvez les réserver par téléphone, avant votre venue dans notre boutique ou dans le but de vous les faire livrer à votre domicile.

Nos prix s’entendent TVA 6% incluse et sont d’application pour tout plat enlevé au magasin ou livré chez vous, sans service.
Ces prix sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés sans préavis selon les variations de prix des matières premières.
Un service de livraison à domicile est disponible. Livraison Aller, sur Bruxelles, à partir de 12,50€.

Mercredi - jeudi - vendredi - samedi
Les potages :
1/2 L
4,50
Choux-fleurs et céleri
Légumes verts
Les pâtes :
+/-
9,00
Lasagne bolognaise
Lasagne aux légumes méridionaux parfumés au thym et à l'origan
Cannelloni à la viande de veau
Cannelloni à la ricotta
Quadri à la ricotta et basilic, crème et San Daniele
Les pizze :
+/-
9,00
Tomates - mozzarella - jambon cuit
Tomates - mozzarella - légumes méridionaux
Tomates - mozzarella - oignons doux - scampi
Tomates - poivrons - olives
Speck - poires - fromage de chèvre
Salade de tagliolini aux dés de tomates, mozzarella et basilic
le kg
18,00
Burrata, duo de tomates, roquette et copeaux de parmesan - sur commande
12,50
Carré de porc ibérique façon "vitello tonnato" - sur commande
12,50
Dos de cabillaud aux poireaux confits
+/-
15,00
Sole farcie aux épinards et crevettes grises, jus de crustacés légèrement crémé
16,50
Pain de viande
2 cv
14,00
Suprême de poulet au curry doux et pommes caramélisées
13,00
Coq au vin
16,00
Les légumes de la semaine :
Salade de céleri rave façon rémoulade
Pommes de terre rissolées au romarin
Légumes méridionaux finement tranchés et confits au four
Haricots verts extra-fin
Choux-fleurs gratinés
Les "plus" du vendredi & samedi
Ailerons de poulet confits au miel et gingembre
le kg
25,00
Fondue au parmesan
3,00
Croquettes aux crevettes grises
4,50
Les potages
1/2 L
4,50
Minestrone
Taboulé aux épices douces et menthe
kg
20,00
Lasagnette de homard et petits légumes au thym
15,00
Carpaccio de noix de Saint-Jacques et foie gras de canard légèrement parfumé à la truffe - sur commande
16,00
Noix de Saint-Jacques bardées de Speck du Tyrol, velouté de panais et éclats de noisettes
17,00
Dos de maigre aux petits légumes niçois et asperges vertes grillées
+/-
18,00
Turbotin (élevage) aux champignons des bois et gros dés de rave
19,00
Filet de chevreuil rôti simplement, fruits secs toastés et poire au vin
24,00
Carré de veau en croûte de girolles
20,00
Les légumes :
Dauphinois
Chicons braisés
Bouquetière de légumes
Gratin de légumes à la méridionale
Lentilles du Puy
Desserts Maison de la semaine
Mousse au chocolat Caraïbe
3,00
Crème caramel
3,00
Panna cotta et coulis de fruits rouges
3,00
Macédoine de fruits frais
le kg
20,00
Cake
9,00
Et encore …
Une sélection d'excellentes charcuteries : San Daniele, Speck du Tyrol, Lardo di Toscana, Fellino, Finocchiona, Salame al tartufo, jambon rôti du Pays, Lomo …
Saumon fumé extra-doux de Norvège, légère aigrelette
le kg
87,00
Terrine de foie gras de canard au naturel
le kg
120,00
Sauce bolognaise
le kg
20,00
Terrine de gibiers Maison, confiture d'oignons
kg
47,50
Sauce tomates au basilic
le kg
15,00
Quelques suggestions pour la semaine du 07/10 au 10/10
Les premiers faisans - à confirmer
Choucroute garnie
Lasagne au potimarron et céleri rave
Scampi au curry, poires et coriandre
Cuisse de lapin Grand-Mère