21/09 au 24/09

Suggestions

21/09 au 24/09

Cette carte, éditée chaque mardi matin, reprend les préparations disponibles dans notre magasin pendant la dite semaine.
Variées et en accord avec chaque saison, elles sont la référence de la semaine pour composer vos repas.
Vous pouvez les réserver par téléphone, avant votre venue dans notre boutique ou dans le but de vous les faire livrer à votre domicile.

Nos prix s’entendent TVA 6% incluse et sont d’application pour tout plat enlevé au magasin ou livré chez vous, sans service.
Ces prix sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés sans préavis selon les variations de prix des matières premières.
Un service de livraison à domicile est disponible. Livraison Aller, sur Bruxelles, à partir de 12,50€.

Mercredi - jeudi - vendredi - samedi
Les potages :
1/2 L
4,50
Les pâtes :
+/-
9,00
Lasagne bolognaise
Cannelloni à la viande de veau
Lasagne aux petits légumes et girolles
Quadri à la ricotta et Speck, sauce aux morilles
Cannelloni à la ricotta, épinards et basilic
Les pizze assorties
+/-
9,00
Rosace de porc ibérique Pata Negra façon "Vitello Tonnato" - sur commande
12,50
Méli-mélo de crevettes grises au goût du jour
12,50
Saltimbocca de colin de ligne au Speck Du Tyrol, coulis de piment doux et tomates mûres, nids de fettucine
13,00
Dos de cabillaud aux poireaux et crevettes grises, sauce au Blanc de blancs
17,00
Boulettes de viande au parmesan et basilic
6,00
Vol au vent
kg
27,50
Quiches Maison (au saumon d'Ecosse, aux champignons et truffes, aux poireaux et jambon du Pays ...)
Les légumes de la semaine :
Salade de céleri rave façon rémoulade
Pommes de terre rôties au four
Légumes méridionaux finement tranchés et confits au four
Haricots verts extra-fin
Bouquetière de légumes de saison
Les "plus" du vendredi & samedi
Ailerons de poulet confits au miel et gingembre
le kg
25,00
Fondue au parmesan
3,00
Croquettes aux crevettes grises
4,50
Carpaccio de boeuf légèrement parfumé à la truffe blanche - dressé sur assiette en porcelaine - sur commande
12,50
Fines rattes au saumon d'Ecosse et anguilles, fleurette au raifort et réduction de balsamique
12,50
Sole soufflée à la quenelle de brochet, sauce Bagatelle
17,50
Dos de maigre mariné au thym, risotto aux petits légumes
18,50
méli-mélo de ris de veau et jeunes artichauts, vinaigrette aux fines herbes - tiède
17,00
Caille des Dombes aux morilles, nids de fettucine
18,00
Piccata de veau et aubergine grillée, mozzarella fumée et concassé de tomates
17,00
Les légumes :
Dauphinois
Chicons braisés
Bouquetière de légumes
Gratin de légumes à la méridionale
Salade de lentilles
Epinards sautés
Romanesco
Desserts Maison de la semaine
Mousse au chocolat Caraïbe
3,50
Crème brûlée
3,50
Panna cotta et coulis de fruits rouges
3,50
Macédoine de fruits frais
le kg
20,00
Cake Maison
9,00
Flan caramel
2,50
Tiramisu
4,00
Et encore …
Une sélection d'excellentes charcuteries : San Daniele, Speck du Tyrol, Lardo di Toscana, Fellino, Finocchiona, Salame al tartufo, jambon rôti du Pays, Lomo …
Saumon fumé extra-doux de Norvège, légère aigrelette
le kg
87,00
Terrine de foie gras de canard au naturel
le kg
120,00
Sauce bolognaise
le kg
20,00
Sauce tomates au basilic
le kg
15,00
Quelques suggestions pour la semaine prochaine