29/06 au 02/07

Suggestions

29/06 au 02/07

Cette carte, éditée chaque mardi matin, reprend les préparations disponibles dans notre magasin pendant la dite semaine.
Variées et en accord avec chaque saison, elles sont la référence de la semaine pour composer vos repas.
Vous pouvez les réserver par téléphone, avant votre venue dans notre boutique ou dans le but de vous les faire livrer à votre domicile.

Nos prix s’entendent TVA 6% incluse et sont d’application pour tout plat enlevé au magasin ou livré chez vous, sans service.
Ces prix sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés sans préavis selon les variations de prix des matières premières.
Un service de livraison à domicile est disponible. Livraison Aller, sur Bruxelles, à partir de 12,50€.

Mercredi - jeudi - vendredi - samedi
Les potages :
1/2 L
4,50
Les pâtes :
+/-
9,00
Lasagne bolognaise
Cannelloni à la viande de veau
Cannelloni à la ricotta et basilic
Lasagne aux petits légumes parfumés au thym
Quadri à la ricotta et Speck, beurre et sauge, coulis de tomates
Les pizze assorties
+/-
9,00
Maatjes garnis
3,50
Rosace de porc ibérique Pata Negra façon "Vitello Tonnato" - sur commande
12,50
Quenelles de brochet, sauce homardine
12,00
Aile de raie au beurre et câpres, purée de pomme de terre
+/-
15,50
Côte de saumon d'Ecosse à la pulpe d'artichauts, sauce au Blanc de blancs
14,50
Pain de viande
2 cv
14,00
Boulettes de viande au basilic et parmesan, concassé de tomates
6,00
Suprême de poulet farci de mozzarella, tomates et basilic, sauce au pistou, nids de tagliatelle
14,00
Les légumes de la semaine :
Salade de céleri rave façon rémoulade
Pommes de terre rôties au four
Légumes méridionaux finement tranchés et confits au four
Haricots verts extra-fin
Bouquetière de légumes de saison
Les "plus" du vendredi & samedi
Ailerons de poulet confits au miel et gingembre
le kg
25,00
Fondue au parmesan
3,00
Croquettes aux crevettes grises
4,50
Les potages
1/2 L
4,50
Salade aigre-douce de germes de soja et choux blancs
kg
20,00
Artichaut breton, vinaigrette
7,50
Burrata, duo de tomates, roquette et copeaux de parmesan
12,00
Salade de scampi et calmars aux bâtonnets de légumes croquants, zestes de citron vert et huile d'olive persillée
15,50
Carpaccio de boeuf légèrement parfumé à la truffe blanche - dressé sur assiette en porcelaine - sur commande
12,50
Millefeuille de foie gras de canard poêlé et pommes caramélisées
17,50
Grosse lotte en cocotte de légumes et petits lardons, sauce Bagatelle
+/-
21,00
Dos de cabillaud Royal dans un court jus au piment d'espelette, calmars et moules de Zélande
19,00
Carré de porc ibérique mariné à la menthe et basilic, légumes croquant aigre-doux
18,00
Caille des Dombes farcie aux girolles et noisettes, cocotte de légumes
18,50
Les légumes :
Dauphinois
Chicons braisés
Bouquetière de légumes
Gratin de légumes à la méridionale
Artichauts violets braisés
Artichaut breton, vinaigrette
Desserts Maison de la semaine
Mousse au chocolat Caraïbe
3,50
Crème brûlée
3,50
Panna cotta et coulis de fruits rouges
3,50
Macédoine de fruits frais
le kg
20,00
Cake Maison
9,00
Flan caramel
2,50
Soupe de fruits rouges au Gewüztraminer, réglisse et menthe
kg
35,00
Et encore …
Une sélection d'excellentes charcuteries : San Daniele, Speck du Tyrol, Lardo di Toscana, Fellino, Finocchiona, Salame al tartufo, jambon rôti du Pays, Lomo …
Saumon fumé extra-doux de Norvège, légère aigrelette
le kg
87,00
Terrine de foie gras de canard au naturel
le kg
120,00
Sauce bolognaise
le kg
20,00
Sauce tomates au basilic
le kg
15,00
Quelques suggestions pour la semaine prochaine