08/05 au 11/05

Suggestions

08/05 au 11/05

Cette carte, éditée chaque mardi matin, reprend les préparations disponibles dans notre magasin pendant la dite semaine.
Variées et en accord avec chaque saison, elles sont la référence de la semaine pour composer vos repas.
Vous pouvez les réserver par téléphone, avant votre venue dans notre boutique ou dans le but de vous les faire livrer à votre domicile.

Nos prix s’entendent TVA 6% incluse et sont d’application pour tout plat enlevé au magasin ou livré chez vous, sans service.
Ces prix sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés sans préavis selon les variations de prix des matières premières.
Un service de livraison à domicile est disponible. Livraison Aller, sur Bruxelles, à partir de 12,50€.

Mercredi - jeudi - vendredi - samedi
Les potages :
1/2 L
4,50
Les pâtes :
+/-
9,00
Lasagne bolognaise
Cannelloni à la ricotta, épinards et basilic
Cannelloni à la viande de veau
Quadri ricotta et Speck , beurre et sauge, coulis de tomates
Lasagne aux asperges
Les pizze assorties
+/-
9,00
Méli-mélo de crevettes grises au goût du jour - sur commande
12,50
Rosace de porc ibérique Pata Negra façon "Vitello Tonnato" - sur commande
12,50
Carpaccio de boeuf légèrement parfumé à la truffe blanche
12,50
Pain de viande
2 cv
14,00
Lasagne aux asperges
12,50
Suprême de poulet mariné à la citronnelle et gingembre, fins légumes aigre-doux
13,50
Dos de cabillaud en croûte d'herbes fraîches, crème de cresson
+/-
16,50
Les légumes de la semaine :
Pommes de terre rôties au four
Légumes méridionaux finement tranchés et confits au four
Haricots verts extra-fin
Bouquetière de légumes de saison
Les "plus" du vendredi & samedi
Ailerons de poulet confits au miel et gingembre
le kg
25,00
Fondue au parmesan
3,00
Croquettes aux crevettes grises
6,50
Burrata, duo de tomates, roquette et léger pesto - sur commande
12,50
Vongole et calmars sautés à l'ail doux, concassé de tomates et persil plat
kg
Condiment pour la préparation d'une pâte ou à déguster avec un bon pain de campagne toasté
Eventail de grosses crevettes sauvages et variation de carottes aux épices douces, émulsion au fruit de la passion - sur commande
16,00
Turbot aux asperges de Malines - sur commande
+/-
32,00
Medaillons de grosse lotte bardée de lard toscan, oignons de Tropea confits, coulis de piments doux
+/-
23,00
Filet de bar, chutney de tomates et pommes, coulis de carottes parfumé à l'orange
19,00
Pluma de porc ibérique marinée au thym et romarin, cuite à la plancha, cocotte de légumes aux petits lardons
18,50
Suprême de poulet farci de morilles, asperges vertes et blanches
20,00
Filet pur de veau et ris de veau, sauce Fine Champagne parfumée aux zestes de citrons, scaroles braisées
24,00
variante sans ris de veau : 23,00 €
Les légumes :
Dauphinois
Bouquetière de légumes
Gratin de légumes à la méridionale
Salade de lentilles
Rattes du Touquet à la fleur de sel et romarin
Desserts Maison de la semaine
Mousse au chocolat Caraïbe
3,50
Crème brûlée
3,50
Panna cotta aux framboises et coulis de fruits rouges
3,50
Macédoine de fruits frais
le kg
24,00
Tiramisu
4,00
Et encore …
Une sélection d'excellentes charcuteries : San Daniele, Speck du Tyrol, Lardo di Toscana, Fellino, Finocchiona, Salame al tartufo, jambon rôti du Pays, Lomo …
Saumon fumé extra-doux de Norvège, légère aigrelette
le kg
90,00
Terrine de foie gras de canard au naturel
Sauce bolognaise
le kg
20,00
Sauce tomates au basilic
le kg
15,00
Quelques suggestions pour la semaine prochaine
La saison des Baby homards commence ....